Criações de Assinatura
Entradas
Salada Salmon Fresh
Salada Tropical
Camarão ao alho
Camarão suculento salteado com alho aromático, alho-francês e toque de óleo de sésamo. Uma entrada irresistível que desperta os sentidos.
Mini rolos Vegetais
Aros de Lula
Sunomono
Entrada refrescante de vegetais e alga marinada em vinagre de arroz sutilmente adocicado.
Topping Crispy de alho francês (8 pçs)
14) Ura salmão com manga (4 pçs)
5) Ura de salm fila avo (4 pçs)
creme queijo
Creme de queijo fresco e suave, ideal para complementar pratos de sushi com um toque de cremosidade sofisticada.
8) Ura de salm Cali c ov (4 pçs)
Nori
16 pçs
Alga nori crocante e salgada, tostada na perfeição. Camadas delicadas com sabor umami intenso, ideal como acompanhamento ou degustação independente.
creme queijo com salmão
Delicado creme de queijo fresco com salmão fumado, uma entrada sofisticada que combina texturas cremosas e o aroma intenso do peixe.
Camarão Empanado (5 uni)
creme queijo com salmão
Aros de Lula
massa bolonhesa
cebola caramelizada
couve de alho francês
3)Ura salm fila supre bras crisp (4 pçs)
10) Ura atum avoc spicy (4 pçs)
2) Ura salm fila camar supr (4 pçs)
6) Ura Salm supremo (4 pçs)
9) Ura atum sup c ovas (4pçs)
Cebola frita
creme queijo
Topping Cebola Roxa Caramelizada (8 pçs)
Oito peças de cebola roxa caramelizada com doçura natural e profundidade umami, topping sofisticado que contrasta perfeitamente com peixes frescos.
Menu All You Can Eat - Almoço
Niguiri de Salmão (5pçs)
Topping Crispy de couve (8 pçs)
Oito peças de couve crocante e dourada, textura irresistível que adiciona crunchiness sofisticado a qualquer prato.
12) Ura camar c peix bran (4 pçs)
1) Ura salm fila supre (4 pçs)
5) Ura salm fila avoc c ovas (4 pçs)
Rolo invertido com salmão filete, abacate cremoso e ovas brilhantes que explodem de sabor. Texturas contrastantes em perfeita harmonia.
Combinado Vegano (20 pçs)
Vinte peças de sushi totalmente vegano com abacate cremoso, vegetais frescos e arroz aromático, apresentando uma variedade de sabores e texturas naturais.
Cebola frita
Cebola levemente frita até ficarem crocantes e douradas, com sabor ligeiramente adocicado. Acompanhamento crocante e versátil.
couve crispy
Panado Chili com queijo (5 uni)
Cinco unidades de panado envolvido em crosta crocante, recheio picante de chili e queijo fundido que explodem em sabor a cada bocado.
Menu All You Can Eat - Almoço
Pinças de caranguejo panados (5 un)
7) Ura sal c pei bran lem (4 pçs)
Menu Almoço - Combinado 2 (16pçs)
Niguiri Peixe Branco lemon (2 pçs)
Palitos de mussarela (5 un.)
Niguiri Salmão braseado (2 pçs)
Dois niguiri de salmão delicadamente braseado que se desfaz na boca, servido sobre arroz vinagrado macio, com profundidade morna e notas manteigas.
13) Ura camar fila pana supr (4 pçs)
4) Ura grelh supre brase crispy (4 pçs)
California (24 pçs)
Camarão Joe (5uni.)
Niguiri Atum (2 pçs)
Duas peças de nigiri com atum fresco de qualidade premium, arroz perfeitamente temperado e ligeiro toque de wasabi que realça o sabor.
Aros de Lula (6 pçs)
Aros de Lula (6 uni)
Califórnia (24 pçs)
Camarão panado (5UN)
Sudarê (24pçs)
Super Bock (fino)
11) Ura camar fila sup de salm (4 pçs)
7) Ura salm peixe bran lemon (4pçs)
Shari (16 Pçs)
Dezasseis porções de shari - arroz de sushi perfeitamente temperado com vinagre fino, açúcar e sal, base essencial para qualquer nigiri.
Carpaccio de salmão (10 pçs)
Combinado Vegetariano do chef (28 pçs)
Do Japa (24 pçs)
Niguiri Salmão trufado (2 pçs)
Niguiri de Salmão (5pçs)
couve crispy
Minirolos de queijo (6 pçs)
Salmon Lovers (58 pçs)
Shoyo (60 pçs)
Do Mar (60 pçs)
Gohan (32 pçs)
Hashi(16 pçs)
couve de alho francês
Menu Almoço - Combinado 2 (16 pçs)
Mini rolos de frango (6 pçs)
Minirolos de queijo (6pçs)
Mozarela sticks (5UN)
Niguiri mix (10 pçs)
Pinças de caranguejo (5UN)
Salmon Tuna (58 pçs)
Special Salmon (8pçs)
Super Bock (Principe)
Combinado Vegan (20 pçs)
Mini Yakitori (2 un)
Duas espetadas de frango perfeitamente grelhadas com glaceado de molho teriyaki, salpicado com sementes de gergelim, uma explosão de sabores doces e salgados.
Sésamo (24 pçs)
Salmon Classic (24 pçs)
Sudarê (24 pçs)
Topping Shimeji (8 pçs)
Mirin (24 pçs)
Vinte e quatro peças de mirin, o néctar doce e brilhante essencial da cozinha japonesa que equilibra umami e açúcar natural.
Sashi (24 pçs)
Soja (60 pçs)
NIguiri Salmão (2 pçs)
Maki (24 pçs)
Vinte e quatro rolos tradicionais de maki com selecção variada de ingredientes premium: salmão, atum, vegetais frescos e arroz temperado, apresentados em padrões elegantes.
Salmon Fila (24 pçs)
Vinte e quatro peças de filete de salmão atlântico prémio, cortado em espessura perfeita para nigiri e sashimi com máxima frescura.
massa bolonhesa
Massa al dente coberta com molho bolonhês intenso preparado com carne moída de qualidade premium e tomates frescos, uma entrada contundente e aromática.
Fish (16 pçs)
Dezasseis peças selecionadas de sushi com peixe fresco de qualidade premium, marinado delicadamente e acompanhado de arroz perfeitamente equilibrado.
Camarão Joe (5 uni.)
Cinco camarões suculentos ao tempero Joe, levemente fritos até ficarem dourados, com toque de especiarias e acidez equilibrada. Irresistível aperitivo quente.
cebola caramelizada
Cebola lentamente caramelizada até à doçura perfeita, com notas de profundidade e umami sutil. Acompanhamento versátil e sofisticado.
10) Ura de atum avo spi (4 pçs)
Rolo invertido com atum fresco, abacate cremoso e espinafre vibrante. Combinação nutritiva com sabores marinhos puros.
8) Ura salm avoca c ovas (4 pçs)
Rolo invertido delicado com salmão fresco, abacate mantegoso e ovas que estouram de frescura. Elegância culinária em cada peça.
15) Special Salmon (4 pçs)
Quatro peças especiais com salmão premium em preparação refinada, enriquecidas com detalhes de chef. Sofisticação em cada porção.
Kombu (16 pçs)
Dezasseis peças de sushi frescas com alga kombu, combinando sabor umami profundo com texturas delicadas de arroz e vegetais selecionados.
Hashi (16 pçs)
Conjunto de 16 peças variadas selecionadas para proporcionar uma experiência completa dos sabores do sushi. Jornada gastronómica em arroz e nori.
Mini rolos Vegetais (6 un)
Seis mini rolos vegetais frescos com selecção de vegetais crocantes, ervas aromáticas e arroz suave, ideais para uma entrada elegante ou acompanhamento leve.
Haru (24 pçs)
Vinte e quatro peças generosas de sushi da coleção Haru, combinando ingredientes premium com técnicas sofisticadas de apresentação, celebrando sabores da primavera.
Combinado Vegetariano (20 pçs)
Vinte peças de sushi vegetariano com variedade de ingredientes frescos: abacate cremoso, cenoura crocante, pepino refrescante e arroz aromático, equilibrando sabores naturais.
Niguiri Camarão lemon (2 pçs)
Dois niguiri de camarão fresco coroados com uma fatia suculenta de limão, harmonizando o sabor brando do peixe com acidez refrescante e sutil.
Salmon Fusion (58 pçs)
Presentação épica com 58 peças de sushi fusionado, combinando salmão premium em múltiplas preparações – grelhado, braseado, fresco e crocante – numa celebração sofisticada da versatilidade.
Panado Chili com Queijo (5UN)
Cinco almôndegas empanadas e crocantes recheadas de queijo derretido e pimenta chili picante, uma entrada agressiva e saborosa com contraste textural irresistível.
Vinho Monte velho (tinto)
Tinto portugês de terroir complexo com corpo equilibrado, perfeito acompanhamento para sushi fusion e pratos asiáticos.
Su (16 pçs)
Dezasseis peças de su - o molho de vinagre japonês tradicional que realça o sabor natural do peixe fresco com equilíbrio ácido perfeito.
Topping de creme queijo (8 pçs)
Oito peças de topping de creme cheese cremoso e liso, perfeito para elevar qualquer nigiri com textura macia e sabor rich e incomparável.
Pratos Quentes
Yakisoba
Macarrão yakisoba salteado em wok com vegetais frescos, brócolis crocante e cenoura em molho teriyaki caseiro. Um prato quente que equilibra perfeitamente o doce, o umami e texturas vibrantes.
Massa maré alta
Massa Oriente
Massa wok aromática com vegetais frescos e temperos orientais. Um clássico fusion numa tigela quentinha.
Shimeji
Cogumelos Shimeji delicados, levemente salteados e temperados com realces umami asiáticos.
Sopa Missô
Caldo tradicional de missô japonês com pasta fermentada profunda, tofu macio e alga nori.
Hossomaki
Hossomaki Vegano
24 pçs
Vinte e quatro rolos finos veganos com selecção de vegetais frescos e aromáticos, enrolados num padrão artesanal que ressalta a simplicidade elegante da culinária vegana.
Hossomaki de salmão
8 pçs